| SERNIK CZARNO - BIAŁY |
 |
 |
 |
| Wpisany przez Dana | |
| czwartek, 25 stycznia 2007 20:14 | |
|
Ciasto: 40 dag mąki, 6 łyżek cukru, 1 plaska łyżeczka proszku, 200g roztopionego masła lub margaryny, cukier waniliowy, 1 łyżka kakao, 2 łyżki śmietany
Masa serowa: 1 kg białego sera, 5 jajek, 1,5 szkl. cukru, 4 łyżki topionego masła, łyżka budyniu (suchego), bakalie Składniki ciasta mieszamy, zagniatamy 2-3 kule i wkładamy do lodówki a nawet lepiej do zamrażalnika na jakąś godzinę. Ser mielimy, dodajemy kolejno, cukier, żółtka, tłuszcz, budyń. Ubijamy pianę z białek i delikatnie mieszamy z masa, wsypujemy rodzynki. Blachę smarujemy i wysypujemy kaszka manna czy bulka. Schłodzone ciasto (połowę) trzemy na grubej tarce, na to wylewamy masę serowa, a na to trzemy druga polowe ciasta. Pieczemy ok. 1 godziny na 180-200 stopni. Polecam bo pycha! Adres poczty elektronicznej jest chroniony przed robotami spamującymi. W przeglądarce musi być włączona obsługa JavaScript, żeby go zobaczyć.
|
