Deprecated: Function split() is deprecated in /home/dana/domains/kuchnia.com.pl/public_html/templates/madeyourweb/index.php on line 3
TURECKI ZACHWYT IMAMA
Menu Content/Inhalt
TURECKI ZACHWYT IMAMA PDF Drukuj Email
Wpisany przez Dana   
poniedziałek, 29 stycznia 2007 19:30
4 średnie bakłażany, sól i czarny pieprz, 150 ml oliwy, 4 cebule, 4 ząbki czosnku, 2 pomidory, 1 łyżeczka cukru,  2 łyżki drobno posiekanej natki pietruszki, 1 łyżeczka papryki czerwonej w proszku, 2 papryczki pepperoni
Bakłażany umyć, odciąć nasady łodyg i obrać wzdłuż nich skórkę pasami, co 2 cm., włożyć na 15 min. do posolonej wody, wyjąć, osuszyć. Naciąć bakłażany z jednej strony głęboko wzdłuż, tak aby powstała "kieszonka". Przez 5 minut obsmażać ze wszystkich stron na oliwie. Wyjąć z oliwy i ułożyć przecięciem do góry na natłuszczonej żaroodpornej formie. Cebulę obrać i pokroić na cienkie talarki. Czosnek obrać, posiekać. Pomidory sparzyć, obrać i pokroić w kostkę. Cebule i czosnek podsmażyć na oliwie pozostałej od smażenia bakłażanów. Zdjąć z ognia, dodać pomidory, cukier, natkę  i paprykę,
doprawić solą i pieprzem. Bakłażany napełnić farszem warzywnym, resztę farszu położyć na wierzchu i na każdym bakłażanie położyć polówkę pepperoni bez pestek. Pozostały na patelni sos wymieszać ze szklanka wody i wlać do formy. Bakłażany zapiekać przez 30-40 minut w piekarniku nagrzanym do 180°C. Pozostawić do ostygnięcia. Przybrać natka i podawać w formie, w której się zapiekały.
Przepis z sieci
Poprawiony: poniedziałek, 29 stycznia 2007 21:00
 


Na tej stronie internetowej używamy plików cookies. Ustawienia tych plików mogą Państwo zmienić w opcjach swojej przeglądarki. Więcej informacji znajdą Państwo w naszej Polityce Cookies.Aby dowiedzieć się więcej na temat plików cookie jakie używamy oraz jak je usunąć, zobacz naszą politykę prywatnosci.

Akceptuję ciasteczka z tej witryny.

EU Cookie Directive Module Information