Deprecated: Function split() is deprecated in /home/dana/domains/kuchnia.com.pl/public_html/templates/madeyourweb/index.php on line 3
PASZTET HISZPAŃSKI
Menu Content/Inhalt
PASZTET HISZPAŃSKI PDF Drukuj Email
Wpisany przez Dana   
sobota, 24 lutego 2007 21:06
Zrobiłam wczoraj na obiadokolację i rezultat przeszedł moje oczekiwania, był baaardzo pyszny i smacznie wyglądał. Nie wiem co prawda czemu nazywa się to to "pasztet" ale warto spróbować. Są to 2 placki drożdżowego ciasta a miedzy nimi farsz z kurczaka, szynki i warzyw.
Ciasto: 500 g mąki, 1 szkl ciepłego mleka,  25 g drożdży, 2 łyżki margaryny, szczypta soli
Farsz:   300 g gotowanego kurczaka, 150 g szynki, 1 papryka zielona (ja dałam żółtą), 4 pomidory (obrane ze skórki), 1 mała cebula
2 ząbki czosnku, 2 jajka (dałam jedno, bo tyle tylko miałam :-)) olej, sól pieprz

Rozpuszczamy margarynę i drożdże w ciepłym mleku, odstawiamy do wyrośnięcia. Wlewamy do miski z przesianą mąką i dokładnie wyrabiamy. Ciasto na początku trochę się klei, ale po chwili pięknie się wyrabia. Zostawiamy w ciepłym miejscu. Składniki farszu kroimy dość drobno i podsmażamy na oleju, pomidory dodajemy na końcu i odparowujemy cały płyn. Przyprawiamy solą pieprzem, ja dodałam jeszcze zioła prowansalskie i ciut oregano. Po przestudzeniu dodajemy jajka i dokładnie mieszamy. Ciasto dzielimy na pół, wałkujemy na dwa placki, układamy jeden do wysmarowanej olejem foremki (moja ma 27 cm średnicy), nakładamy nadzienie, na to drugi placek - zlepiamy brzegi placków, gore smarujemy jajkiem lub mlekiem. Posypałam jeszcze papryka i oregano - ładnie wyglądało. Pieczemy w 200 stopniach ok 45 minut.
Farsz można przygotować dzień wcześniej - co też zrobiłam, na drugi dzień tylko szybciutko ciasto i do pieca.
Adres poczty elektronicznej jest chroniony przed robotami spamującymi. W przeglądarce musi być włączona obsługa JavaScript, żeby go zobaczyć. -  przepis z sieci
 


Na tej stronie internetowej używamy plików cookies. Ustawienia tych plików mogą Państwo zmienić w opcjach swojej przeglądarki. Więcej informacji znajdą Państwo w naszej Polityce Cookies.Aby dowiedzieć się więcej na temat plików cookie jakie używamy oraz jak je usunąć, zobacz naszą politykę prywatnosci.

Akceptuję ciasteczka z tej witryny.

EU Cookie Directive Module Information