ĆWIKŁA Z CHRZANEM |
Wpisany przez Dana | |||
środa, 05 września 2007 12:38 | |||
1 kg buraków ćwikłowych, 2 korzenie chrzanu (ok.300g), łyżka cukru, sól, sok z cytryny
Starannie umyte buraki ugotować ze skórką, ostudzić, obrać i zetrzeć na tarce o drobnych oczkach. Obrany chrzan również zetrzeć na drobnej tarce. Połączyć z burakami, doprawić cukrem, solą i sokiem z cytryny. Dokładnie wymieszać. Ćwikłę należy przyrządzić kilka dni przed podaniem, aby dobrze się zmacerowała. wg Wandy Chęciowej
|